Çölyak hastalığında temel
tedavi; buğday, arpa, yulaf , çavdar gibi gıdalarda bulunan ve toksik özellik
taşıyan glutenin yaşam boyu diyetten çıkarılmasıdır . Glutensiz diyete klinik
yanıt günler haftalar içerisinde olurken histolojik düzelme iki yıla kadar
uzayabilir.
Tedavi başlangıcından
itibaren glutensiz diyete yanıtı olmayan ya da başlangıçta yanıt verip daha
sonra izlemde yanıt vermeyen çölyak hastaları tedaviye dirençli kabul edilip bu
grup hastalarda steroid, azotiopürin ve siklosporin gibi immün supresif ilaçlar
kullanılabilir. Yeni tanı almış ve hızlı büyüme dönemindeki çölyak hastalarına
vitamin ve mineral desteği verilmesi önerilmektedir
Çölyak hastalarında
önerilen vitamin ve mineral desteği
Kalsiyum 500-1000 mg/gün
Folik asit 5-10 mg/gün
Kobalamin 1 mg 2-3 ay arayla hidroksikobalamin
şeklinde
D vitamini 1,25 mg/gün veya 50000 ü/gün