Çocuk yeni tatlarla nasıl tanıştırılmalıdır?
Yemek seçme davranışı çocuklarda çok yaygın olarak görülür. Anne baba ve öğretmenler onları yeni tatlarla tanıştırarak çocukların yemek seçme alışkanlıklarının üstesinden gelebilirler. Özellikle çocuklarda görülen obezitedeki artış ve obez olma riski taşıyan çocukların sayısının giderek artması sağlıklı beslenme alışkanlığının çok erken yaşlarda çocuğa kazandırılmasının zorunlu olduğunu çarpıcı bir şekilde ortaya koymaktadır.
Çocuğu yeni tatları denemeye teşvik etmek gerekir. Bazı çocuklar yeni tatlara açıktır, bazı çocuklar ise bilmedikleri tatlara karşı direnç gösterirler. Elbette çocuğun tüm tatları beğenmesi beklenemez, tercih etmeyeceği tatlar da olacaktır. Çocuğun direnci sadece bazı şeylere değilse ve tüm yeni tatlara karşı ise anne babanın biraz daha ısrarcı olmasında yarar vardır. Böylece çocuk, yaşamı boyunca devam edecek sağlıklı beslenme alışkanlığını kazanmış olur.
Bizim ülkemizde genel olarak çocukların sağlıklı beslendiğini söylemek mümkündür. Avrupa ve Amerika ülkerinde çocuklar yaygın olarak hazır gıdalarla beslenirken bizim ülkemizde çokça sebze yemeklerinin pişirilmesi, mutlaka yemeğe yoğurt ya da salatanın eşlik etmesi çocukların genel olarak sağlıklı beslendiklerini göstermektedir. Üstelik ülkemizde pek çok Avrupa ülkesine ve Amerika'ya oranla sebze ve meyve çeşitleri hem fazla hem de boldur.
Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmalarında 0-6 yaşın büyük önemi vardır. Okul öncesi çocuklar doğal gelişimlerinin bir parçası olarak yeni tatlar denemek konusunda isteksiz davranabilirler. Hemen hemen her çocuk bu gelişim döneminden geçer.
Çocukları yeni tatlara yöneltme önerileri
Besinler ve beslenme deneyiminin kendisi eğlenceli bir hale getirilebilir.
Aile içinde hazırlanan yiyeceklerde de bir çeşitliliğin olması çocuğun pek çok değişik tatla tanışmasını sağlar
Farklı tatları deneyerek, yemek seçmeyerek çocuğunuza rol model olabilirsiniz
Yemek için çocuğunuzun değişik tatları seçmesi ve yemesine izin vermelisiniz.
Çocuğu yeni tatlar yemeye özendirirken onu zorlamadığınızdan emin olmalısınız. Aksi halde sadece üslubunuzdan ötürü çocuğunuz yeni tatlara direnç gösterebilir.
Çocukların yedikleri besinler üzerindeki tercihleri, yeni tatları denemeye olan yatkınlıkları büyük ölçüde sosyal çevreleri tarafından belirlenir. Anne babalar ve bakıcılar çeşitli yollarla çocuğun ne yiyeceğini, nasıl ve ne kadar yiyeceğini kontrol edebilirler.
